「恵方巻き」から「ひいわし」へ

　つい先日、節分とて、恵方巻きがテレビなどで話題になっていた。近所の店でも、恵方巻き商品のオンパレードだった。
　とうとう一本も食べずに今年も騒ぎは見送ったが。
　思うに、小生がガキの頃、少なくとも我が富山で節分の豆まきはともかく、恵方巻きを食べる習慣なんてあったっけ？　である。
　小生の印象では、比較的近年、マスコミでの宣伝もあって、一気に全国区になったような。
　ところで、節分には、豆まきや恵方巻きもだが、鰯（いわし）を食べる習慣もあった、なんてのは全く知られていないようだ。

　下記を参照する：
「節分の由来・意味は？恵方巻きはなぜ食べる？恵方巻き以外の食べ物は鰯（いわし）？ 雑学、気になる話題を集めました」：

昔から臭いのきついものや尖ったものを厄払いに用います。そこで、鬼の嫌いなものは「臭い鰯（いわし）の頭」と「痛い柊（ひいらぎ）のトゲ」とされ、鰯の頭を焼いて柊の枝に刺し、それを家の戸口に置いて鬼の侵入を防ぐ焼嗅（やいかがし）という風習がうまれました。また、鰯を戸口で焼いて臭いをかがせることを焼嗅と呼んだり、鰯の頭を柊の枝に刺したものを柊鰯、鰯柊と呼ぶこともあります。

　この「いわし」からの連想で、小生が昔、書いた、文字通り、「ひいわしって…」なんて雑文を思い出した。
　この文中で、一つの疑問を呈しているが、未だに解けないままである。

「ひいわしって…」

　うつらうつらしていると、ふと、昔、聞いた童謡なのか、それとも童歌 （わらべうた）なのか分からない歌が脳裏に浮かんできた。歌詞は、はっきり 覚えていない。メロディは覚えている。なので、歌える。
　確か、以下のような歌詞だったと思うけれど。

　ひいわし食べたしお金はないし♪
　お金を溜めなきゃダメじゃないか♪

　メロディも覚えていて、歌となって浮かんだので、軽く口ずさんでみたりし た。
「ひいわし」という言葉をネット検索して調べてみたら、数件しか掛からない。 どうやら、「干鰯（ひいわし）」を指すらしい：
「ひみ寒ぶりと氷見イワシ 氷見市観光ポータルサイト　きときとひみどっとこむ（観光・旅館・民宿・お土産など）」

　このサイトの一部を引用すると、「『広辞苑』にも記載されている氷見鰯は、 乾燥させた「干鰯（ひいわし）」を指しており、主にマイワシを使う。水揚げ 直後の鮮度満点のイワシを加工した干鰯は身のしまりがよく、風味や色・艶も 抜群で、古くから名高い一品として全国に知られている」とか。

　ついでながら、ネットで読める古典作品の中で、泉鏡花の「寸情風土記」に 「干鰯（ひいわし）」が出てくるのが分かった（但し、「氷見鰯」の「干鰯」と同じかどうか、定かではない）。

　いずれにしても、氷見鰯＝干鰯（ひいわし）は、古来より全国的に有名な逸 品だったようだ。当然ながら、値段もそこそこにしただろうと（今も高いのか？） 予測される。
［例によって小生らしく、勝手ながら、言葉から氷見鰯と干鰯とが関連しているのだと思った。氷見＝ひみ→ひ→干→干鰯、というわけである。無理はない連想だと思うが、今のところ根拠は全くない。（03/10/09 追記）］

　それで、高いものの代名詞として「ひいわし」が童歌（わらべうた）の中で も歌われたのだったろうか。
　富山は、今でこそ、米もそこそこに取れるし、山は近く海にも近く（という ことは良質の水がドンドン海に注ぎ込むとうこと）、富山湾は汽水の海で魚に 恵まれる、そんな環境条件に恵まれているが、一昔前は、かなり貧乏な土地柄 だったのだ。

　特に県の呉東（富山県の中央を呉羽山という小高い山並みが走って県を二分 している）は貧困や洪水などに苦しんだもので、農家の長男は家に残るが、次 男以下は成人したら家を出て行くのが当たり前だった。

　ひいわしを食べたいなら、とにかく働け、お金を稼げ、という実利的で勤勉 な風土が養われた所以である。
　さて、上掲の歌については、ネットで調べても何も情報を得られなかった。 不意に思い出したこの歌の本当の、もっと詳しい背景を知りたいものである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「ひいわしって…」（03/09/14 ））

本稿では参照できなかったサイト：
「柊鰯 - Wikipedia」
「節分ヒイラギいわしの由来やいつまで飾るの？処分の仕方は？ ｜ 豆知識Press」