畑のある生活

　夏の夕立が、全部、まとまって襲来したかのような豪雨も、ようやく峠を越した。
　晴れ渡っているわけではないが、空模様は落ち着いている。
　たっぷりの雨のお蔭で、緑も濃くなり、地面も塗れて黒くなっている。

←　二日乃至三日に一度、これくらいの収穫がある。

　空気が落ち着き払っているような。
　蝉の鳴き声が聞こえてくる。夏でもないはずなのに。どの世界にも、気の早い連中はいるものだ。
　そう、富山（北陸）はまだ梅雨明けが宣言されたわけではない。

　梅雨が晴れた地域には、時季外れの雨を指して使う便利な言葉、戻り梅雨なんて風情を気取るわけにもいかない。
　昨日、ナスやキュウリ、プチトマト、ゴーヤなどをしっかり収穫したので、今日はさすがに収穫はしなくていい、はずである。
　見逃した実があるかもしれないが、次の機会に伸ばす。
　ナスやキュウリは、浅漬けの分を残して、あとはみんな人にあげている。
　ゴーヤだけは、貰い手が少ないので（奇特にも貰ってくれる人が居ても、一個で十分！）、全部、自分で処理している。
　実を細切れにして、冷凍庫に溜めていく。パックに詰めたゴーヤがドンドン、溜まっていく。
　夏場はゴーヤを溜めておいて、秋になったら、つまり、過ごしやすくなったら、冷凍庫にぎっしりのゴーヤを取出し、ゴーヤチャンプル料理のつもり。

　昨日、今日と久しぶりの連休だった。
　昨日収穫したゴーヤを、ゴーヤチャンプルにして食べた。昨日の夕食、今日の朝食と。
　エアコンを使わない我が家では、夏場は調理は原則、しない。
　でも、昨日今日の豪雨で日中でも３０度に至らない。夜や午前は涼しいくらい。
　なので、昨夕の調理も今朝の調理も熱気が籠ることもなく、愉しめた。

　自分で勝手にゴーヤチャンプルと称しているが、その料理を人に見せたわけではない。まして味見もしてもらったことがない。
　細切れのゴーヤに、冷蔵してあった野菜ミックスを少々、豚肉、感想若芽、玉子を２個。味付けは、胡椒を振りかけ、醤油を調理中に垂らし、食する際に、ポン酢を注ぐ。
　玄米交じりのご飯に、キュウリの浅漬けを添えて。

　デザートは、もちろん、プチトマト！
　
　こんなことができるのも、畑があるからなのである。田舎暮らしの特権だね。